主辦單位：
中國食品和包裝機械工業協會
中國國際展覽中心集團公司 承辦單位：
北京華港展覽有限公司
中國包裝和食品機械總公司
華港國際展覽有限公司 支持單位：
中國國際貿易促進委員會 豐富巨大的市場潛力
中國是世界第一產肉大國，肉類消費主要以原料肉和初級加工產品為主，肉制品僅占總產量的4％左右，與發達國家的40％相比，差距很大。中國肉類工業中，缺少關鍵技術與配套技術，特別是生物、超高壓與生物、超高壓與生物工程等高新技術。我國“十五”規劃中，到2005年肉類加工的比重提高到10％，肉類加工量達到600萬噸，對肉類加工機械的需求量很大，同樣也擴大了對低溫冷藏冷凍技術、設備的需求。
“十五”規劃中，到2005年，糧食加工量達到8250萬噸，食糖、乳制品、液態奶、各種飲料、食品植物油、罐頭產量分別達到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。上述產業的增量擴大了對食品和包裝機械的需求。預計到2005年，國內市場食品和包裝機械的需求。預計到2005年，國內市場食品和包裝機械總需求應為650億元左右，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。另外醫藥及保健品、化工、建材等行業的快速發展也將帶動包裝機械（包含材料制造機械）、包裝材料行業及印刷行業的發展。 實力雄厚的組展機構
中國國際展覽中心集團公司是中國成立最早，規模最大的展覽企業，擁有7萬平方米展館和配套完善會議、酒店、施工運輸等服務設施。中展集團每年舉辦和接待國際國內展會約80余個。北京華港展覽有限公司作為中展集團的組展子公司。擁有豐富的組展經驗，每年舉辦多個大型國際相展覽會，包括中國國際食品加工和包裝機械展覽會（China FoodTech）,北京國際印刷展（Cina Print）等頂級展會，在業界影響深遠，廣受好評。
中國食品的包裝機械工業協會是國際包裝機械協會聯盟（C.O.P.A.M.A.）的唯一中國成員，在全國擁有1000多家企業會員；中國包裝和食品機械總公司是該行業唯一的全國性專業公司，在行業內具有特殊地位和很大影響力；公司和協會擁有10多年的辦展經驗，對國外產品、國內市場需求和銷售渠道十分了解。
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