食品行業(yè)對加工設(shè)備的要求非常苛刻，例如對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)速度和加工精度的要求等。因此加工機(jī)械的設(shè)計需要非常到位，機(jī)械的設(shè)計應(yīng)當(dāng)便于清潔，制造設(shè)備的材料必須具有抗腐蝕、抗凍、耐熱等性能。此外，隨著食品安全問題的日益突出，食品檢測技術(shù)要求更加細(xì)化。食品加工商需要完全掌握食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲等過程的相關(guān)信息，以便通過直觀、透明的信息消除對食品安全的顧慮。
以上種種都需要更高標(biāo)準(zhǔn)的自動化系統(tǒng)和技術(shù)支持，以便食品企業(yè)提高生產(chǎn)效率，適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)的需要；保證食品的質(zhì)量與安全；減輕員工的勞動強(qiáng)度，降低人工成本；實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)以及降低能源和資源消耗。這其中的食品設(shè)備自動化的重點(diǎn)在于驅(qū)動控制、檢測傳感、網(wǎng)絡(luò)控制、遙控操作以及信息處理技術(shù)等。對此倍福在食品行業(yè)有著成熟的解決方案。
德國倍福公司（Beckhoff）自 1980 年公司成立以來，始終秉持“自動化新技術(shù)”的核心理念，所生產(chǎn)的工業(yè) PC、現(xiàn)場總線模塊、驅(qū)動產(chǎn)品和TwinCAT自動化軟件構(gòu)成了一套完整的、相互兼容的控制系統(tǒng)，為各個工控領(lǐng)域提供開放式自動化系統(tǒng)和完整的解決方案。現(xiàn)今，倍福公司早期提出的概念已成為許多自動化技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，且被成功引入市場。
不銹鋼控制面板和伺服電機(jī)滿足食品行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)
倍福公司非常重視食品和飲料行業(yè)，并開發(fā)了相應(yīng)的產(chǎn)品和解決方案。為適應(yīng)食品行業(yè)嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。倍福公司推出不銹鋼控制面板以及面板型 PC。不銹鋼面板外殼采用無縫和齊平安裝設(shè)計，可以防止灰塵進(jìn)入，外殼輪廓采用圓角設(shè)計，液體能夠自然流下，有效防止污染物堆積。不僅如此，不銹鋼面板和觸摸屏還能耐清洗劑和消毒劑，完全達(dá)到了食品飲料行業(yè)嚴(yán)格的衛(wèi)生要求及潔凈室規(guī)范。
除此之外，倍福最新推出的 AM8800 系列防水電機(jī)采用的也是不銹鋼設(shè)計，完全符合嚴(yán)格的FDA衛(wèi)生要求，防護(hù)等級達(dá)到了IP 67標(biāo)準(zhǔn)，最高甚至還可達(dá)到IP69K，不容易受到劃痕和機(jī)械損傷，能夠應(yīng)用于極端惡劣或腐蝕環(huán)境中。AM8800電機(jī)甚至適合用食品工業(yè)中用到的高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。AM8800系列電機(jī)的反饋系統(tǒng)和電源只需要一根電機(jī)連接電纜，因此可以有效地減少原料及安裝成本。
AM8800
基于PC和EtherCAT的控制系統(tǒng)提升效率，降低生產(chǎn)成本
倍福基于PC的控制技術(shù)可以通過高性能PC將所有重要的控制功能集成到一個中央平臺上：包括 PLC、運(yùn)動控制、機(jī)器人技術(shù)、測量技術(shù)以及狀態(tài)監(jiān)測。并且由于倍福開放式的控制系統(tǒng)，使其能夠和其他設(shè)備集成。與競爭對手相比，在提高設(shè)備的生產(chǎn)能力、加工精度，減少維修以及降低能耗等方面做得更加突出。
美國Friesen公司的成功經(jīng)驗給我們很好的提示。Friesen公司是位于美國明尼蘇達(dá)州的一家為食品行業(yè)提供物料輸送和稱重系統(tǒng)的公司。食品生產(chǎn)過程中的主要任務(wù)包括精確的產(chǎn)品稱量，配料管理、過程控制和包裝。過去，F(xiàn)riesen公司提供的重量檢測系統(tǒng)安裝在產(chǎn)品包裝工位，但現(xiàn)在客戶要求在產(chǎn)品加工的初始階段也安裝重量檢測裝置，以確定產(chǎn)品的損耗程度。Friesen公司現(xiàn)有控制系統(tǒng)的升級以及和第三方系統(tǒng)的銜接總會出現(xiàn)問題。所以，F(xiàn)riesen公司決定采用倍福公司基于PC的控制系統(tǒng)。倍福公司為Friesen公司推薦CX1020嵌入式PC和TwinCAT軟件PLC用于自動重量檢測，CP69x2內(nèi)置式控制面板用于設(shè)備的可視化。倍福控制平臺采集各稱重裝置的數(shù)據(jù)，驗證并存儲產(chǎn)品重量，剔除不合格產(chǎn)品，確保所有傳送帶的正常運(yùn)行。CX1020嵌入式PC確保Friesen公司能夠借助TwinCAT ADS在一個CPU上運(yùn)行各種應(yīng)用程序和HMI軟件。采用倍福公司基于PC和EtherCAT的控制系統(tǒng)，F(xiàn)riesen公司稱重系統(tǒng)的停機(jī)和調(diào)試時間減少22%，設(shè)備運(yùn)行速度提高31%。
CX1020
意大利糖果制造商BauliS.p.a.公司同樣采用倍福公司基于PC的開放系統(tǒng)完成了對現(xiàn)有托盤和倉儲管理系統(tǒng)的升級。在以前使用的系統(tǒng)中，由于沒有直接進(jìn)行狀態(tài)評估的工具，不能顯示生產(chǎn)線故障以及處理情況，從而使得生產(chǎn)延誤日益嚴(yán)重。如今，這些問題將徹底得到解決。倍福CP62xx系列面板型PC能夠顯示與當(dāng)前生產(chǎn)相關(guān)的匯總信息和檢測托盤的數(shù)量。當(dāng)生產(chǎn)過程出現(xiàn)問題時，使用面板型 PC 能夠輕松地將故障排除。如果識讀裝置在托盤計數(shù)過程中不能識別產(chǎn)品代碼，受影響的托盤則立即停留在其軌道上，這樣可防止托盤進(jìn)入倉庫。這些措施旨在改善托盤裝配和單批次產(chǎn)品的跟蹤、減少影響庫存量的不確定因素以及優(yōu)化生產(chǎn)線終端的人員配置，從而進(jìn)一步改善工作流程。3 條碼垛和包裝生產(chǎn)線采用PC 控制技術(shù)加以改造，確保了產(chǎn)量計數(shù)和倉庫輸入數(shù)據(jù)的絕對可靠性，新型操作面板使得系統(tǒng)顯示和監(jiān)控更加簡單。
CP62xx
于德國倍福
德國倍福自動化有限公司的-總部位于德國威爾市。公司在世界各地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，加上全球的合作伙伴，目前公司業(yè)務(wù)已遍及60多個國家。
倍福始終以基于PC的自動化新技術(shù)作為公司的發(fā)展理念，所生產(chǎn)的工業(yè)電腦、現(xiàn)場總線模塊、驅(qū)動產(chǎn)品和TwinCAT控制軟件構(gòu)成了一套完整的、相互兼容的控制系統(tǒng)，可為各個工控領(lǐng)域提供開放式自動化系統(tǒng)和完整的解決方案。近30年來，倍福公司的元件和系統(tǒng)解決方案在世界各地得到了廣泛的應(yīng)用。
自2001年3月德國倍福成立北京代表處以來，公司在中國的業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，先后成立了上海代表處和廣州代表處，并在寧波、武漢、成都、青島設(shè)立了聯(lián)絡(luò)處。2007年8月上海代表處經(jīng)轉(zhuǎn)制后正式成立倍福中國公司，并將倍福中國區(qū)總部遷至上海。隨著各種具有良好性價比的新產(chǎn)品、新技術(shù)不斷進(jìn)入中國市場，其勇于打破傳統(tǒng)控制模式，傾力推廣PC控制新技術(shù)的理念已被越來越多的中國用戶所接受。如需了解更多信息，請登陸 Beckhoff 中文官方網(wǎng)站www.beckhoff.com.cn。